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茶语文化 - 茶叶鉴定 - 如何选购普洱茶老茶?
如何选购普洱茶老茶?
 
茶叶鉴定  加入时间:2010-6-21 17:29:37  admin   点击:1715

 
 
普洱茶滋味醇厚回甘、陈香显著,腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是老的普洱茶越腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划效能。那么,应如何选购普洱茶老茶呢?

  专腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划认为普洱茶主要是尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。甘甜是指茶汤入口要腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划明显的回甜味;润滑是指茶汤要柔顺润滑、滋味醇正、刺激性不强;厚重是指茶汤要浓稠而不淡薄,入口味觉要香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划的醇香味,普洱茶的陈香透露其深厚的历史韵味,彰显其返璞归真的自然真性,其果香又展现出敦厚亲和的特色,给人一种无穷的诱惑。

  看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱茶的干茶陈香显露(腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划的会含腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划菌子干香、腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异味,杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划陈香或只腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划陈气,甚至带酸馊味或其他杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽。

  看汤色的深浅、明亮。优质的云南普洱茶散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划尘埃状物质悬浮其腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划,腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划的甚至发黑,发乌,俗称“酱油汤”。

  闻气味采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正,“气感”较强,冷嗅陈香悠腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划,是一种甘爽的味道。质次的则腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其他杂味,也腾讯奇趣分分人腾讯奇趣分分人工计划计划的是“臭霉味”。

  品滋味。从滑口感,回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇,滑口,润喉,回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。

  看叶底。主要是看叶底色泽,叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还保持柔软。优质的色泽褐红、匀亮、花杂少、叶张完整、叶质柔软、不腐败、不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败、硬化。




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